Så hittar du rätt modell för din roll i restaurangen
Arbetskläder inom restaurang och storkök är mer än bara funktion – de speglar professionalism, teamkänsla och kökets identitet. Rätt modell gör arbetet bekvämare, ökar säkerheten och ger ett enhetligt, genomtänkt intryck inför gästerna.
I den här guiden går vi igenom de vanligaste modellerna och plaggen inom kök och servering, hur de skiljer sig åt – och hur du väljer rätt för varje yrkesroll.
Kockrock – kökets kärnplagg
Kockrocken är hjärtat i alla kockkläder. Den skyddar mot värme och fettstänk, men ska samtidigt vara bekväm under långa arbetspass.
Klassisk kockrock
Traditionellt sydd i 100 % bomull, med dubbelknäppning och ståkrage. Den fungerar som ett skyddande lager mellan kroppen och den heta arbetsmiljön.
Fördelar:
- Tål hög värme och upprepad tvätt
- Klassisk och professionell look
- Bekväm i naturligt material
Passar bäst för:
Kockar, souschefer och bagare i restaurang, hotell och storkök.
Modern kockrock
Tillverkad i bomullsblandning, twill eller stretchmaterial. Ofta lättare i vikt, med ventilerande paneler eller dragkedja istället för knappar.
Fördelar:
- Ökad rörelsefrihet
- Mindre värmeuppbyggnad
- Renare och mer modern design
Passar bäst för:
Kockar i öppna kök, grill eller à la carte där kläderna även syns för gästerna.
Serveringsskjorta och restauranguniform
Serveringspersonal representerar restaurangen utåt. Här handlar valet om balansen mellan komfort, elegans och hållbarhet.
Skjortor och blusar
Vanligast i bomull/polyester-blandning som håller form och färg efter många tvättar. Finns i klassiska snitt med knappar, stretchmaterial eller kort ärm.
Fördelar:
- Lätt att matcha med byxa eller förkläde
- Håller sig snygg även under stressiga pass
- Finns i både unisex och figursydda modeller
Byxor och kjolar
För servering är rörelsefrihet och stil lika viktigt som slitstyrka. Stretchbyxor eller chinos i mörka färger är vanligast.
Västar och kavajer
För hotell och fine dining ger en väst eller kavaj ett mer exklusivt uttryck – ofta i mörk twill med diskreta kontrastdetaljer.
Chefskläder – synlig ledarstil
Chefen i köket syns ofta även ut mot gästerna och behöver plagg som utstrålar auktoritet, renhet och stil.
Rekommenderade plagg:
- Kockrock i vitt eller svart
- Byxa i stretch eller twill
- Förkläde i matchande färg med brodyr av namn eller logotyp
En vit kockrock signalerar klassiskt ledarskap, medan svart eller mörkgrå ger ett mer modernt och exklusivt uttryck. Hos Kockklädesbutiken.se kan du beställa brodyr och tryck med egen logotyp för en tydligare profilering.
Förkläden – funktion och profilering
Förklädet är ofta den mest använda delen av köksklädseln. Det skyddar mot stänk och smuts, men är också en viktig del av restaurangens visuella identitet.
Vanliga modeller:
- Midjeförkläde: Kort modell, perfekt för servering.
- Helförkläde: Klassisk modell med bröstparti och nackband.
- Crossback-förkläde: Modern modell med korsade axelband – bekvämt vid långa pass.
Förkläden i twill, denim eller vaxad bomull blir ofta bara snyggare med tiden. Många restauranger väljer att brodera logotypen direkt på förklädet – både praktiskt och stilrent.
Läs mer om brodyr och tryck här
Kockbyxor – komfort i rörelse
Kockbyxan ska tåla värme, rörelse och tvätt – utan att tappa form. Vanliga material är bomullstwill eller stretchblandning.
Viktiga detaljer:
- Resår eller dragsko i midjan
- Fickor på sidorna
- Luftiga men tåliga tyger
För pastry och konditori fungerar ljusare färger, medan mörka mönster döljer fläckar i köket.
Mössor, kepsar och bandanas
Huvudbonaden är inte bara en hygienfråga, utan även en del av den professionella helheten.
Vanliga modeller:
- Klassisk kockmössa i bomull
- Bandana i stretchmaterial
- Keps för modernare look
Vita och svarta är vanligast, men grå, blå och denim blir allt populärare.
Så hittar du rätt modell för hela teamet
- Definiera rollerna. Kock, kallkök, servering, disk – varje roll har olika behov.
- Matcha färg och stil. Enhetlig färgskala skapar ett professionellt helhetsintryck.
- Tänk på tvätt och underhåll. Välj material som klarar era rutiner.
- Låt teamet prova. Komfort och passform är avgörande.
- Profilera kläderna. Brodyr med logga eller namn stärker lagkänslan.
Sammanfattning – rätt kläder för rätt uppgift
I köket handlar det inte bara om funktion – det handlar om identitet. Rätt kockrock, byxa och förkläde ger komfort och visar samtidigt vilken nivå restaurangen håller.
På Kockklädesbutiken.se hittar du modeller för alla roller – från klassiska kockrockar och förkläden till moderna serveringskläder i stretch och twill.
Kontakta oss för rådgivning om modellval, storlekar och profilering. Vi är en liten aktör med stort engagemang, kunskap och personlig service – och hjälper dig att hitta rätt kläder för hela teamet.